墨爾本美食：蘭州牛肉麵 LANZHOU BEEF NOODLE BAR

蘭州牛肉麵 LANZHOU BEEF NOODLE BAR

地點： shop 3, 743-751 Swanston Street, Carlton

備註：消費高於30刀才可刷卡。

蘭州牛肉麵墨爾本大學分店，

開幕那星期門口滿滿都是排隊的人，

總算等到沒那麼火熱，

趕緊來吃！

 店內座位不多，

都採高腳座椅，

帶著貓子們超級不方便，

服務基本上是自助式的，

自己找位子、點菜、倒水。

麵條一共分七種粗細，

毛細、細、三細、二細、三棱、韭葉、寬，

現做現吃，

大部分的麵都是辣的，

不過所有的麵都可以做不辣的。

涼菜點了豆腐皮和泡菜，

涼伴土豆絲完售，

滋味還不錯，

泡菜有夠酸。

蘭州牛肉麵（三細）

價格：12刀

第一次去吃沒什麼感覺，

想必是一手抱小孩一手把麵塞進嘴裡，

還要趁空擋拍照，

第二次擺脫貓子們去吃，

我才驚呼！好好吃唷！

麵條口感很棒，

搭上牛骨熬製的湯底，

美中不足的是蘿蔔，

去皮去不徹底，

會吃到粗粗的纖維。

紅燒牛肉麵（毛細）

價格：12.8刀

毛細粗度的麵，

泡湯泡軟了就好像在吃麵線，

紅燒牛肉麵香氣十足，

不愧是熬製了二十小時的辣油。

同行的友人說，

比起真正的蘭州牛肉麵，

這還差得遠呢！

我果然還是太好養了（冒汗。